Рецепта на морска платика на скара с масло от метр дьотел и сотирани зеленчуци

Сервирайте горещо, придружено от сотирани зеленчуци

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

* За РИБАТА: 1 цяла морска платика от 450 g, 1,5 cl зехтин, 1 скилидка чесън, 2 малки клончета розмарин, 1-2 щипка фина сол, смлян пипер. * За ТОПИНГА: 1 тиквичка, 1/2 червен пипер, 1/2 зелен или жълт пипер, 140 г картоф, 1 клон прясна мащерка, 1,5 cl зехтин, сол, прясно смлян пипер.

скара

Подготовка:

Накълцайте ситно магданоза.

Оставете маслото да омекне при стайна температура. Когато е меко, работете с вилица.

Добавете магданоза, солта, черния пипер и лимоновия сок.

Оформете колбаси, според желания размер и ги оваляйте в прозрачно фолио.

Резервирайте в хладилника.

* За ЗЕЛЕНЧУЦИ:

Измийте и подсушете всички зеленчуци.

Нарежете тиквичките и Pdt на филийки, чушките на ивици.