Рецепта на месеца - Nordland-Shop

канелени ролца

"Въпреки че канелата не е роден в Швеция, тези охлюви са въплъщение на типичните шведски сладкиши. Истинска класика, която никога не излиза от мода."

Рецептите могат да бъдат намерени в PDF файла рецепта канелени ролки, за да можете лесно да ги разпечатате .

Канелената кифла е представена в Швеция през 20-те години на миналия век и е може би най-известната сладка на север. През 1999 г. Hembakningsrådet става шведски Ден на Kanelbullar - Kanelbullens dag - възникна и оттогава се чества на 4 октомври всяка година.

Semlor - сладкиши на гладно - рула от марципан

Semlor са пълнени сладки рулца от марципан, които традиционно се пекат в Швеция на Масления вторник, малко преди Великия пост. В Швеция денят се нарича „Fettisdagen“ (т.е. „дебел вторник“); следователно Semlor се наричат ​​още Fettisdagsbulle.
С тях наистина можете да пирувате с високи калории преди Великия пост.

Рецепти от книгата „Шведско готвене“ на Ан Ибург.
Можете да намерите рецептата в PDF файла Semlor; за да можете просто да го разпечатате .

Semlor се предлага на всяка бензиностанция в Швеция преди Великия пост .

BRRRRRRBQ сосове

"През зимата топлите и силни сосове са най-добрият съпровод на всички ястия на скара."

Рецепти от книгата "Зимно барбекю" на Йорд Алтуизен.

Рецептите за декандентен демиглас, сос от Ягербери, сос от молове Quick & Eays и сос от гъби с гъбички могат да бъдат намерени в PDF файла Winter BBQ; за да можете просто да ги разпечатате .

Хрупкав хляб с розмарин и морска сол

"Имам малки форми за тарталети, които трябва да изрежа, и металния държач на чаена лампа за вътрешния кръг. Билковото масло има много добър вкус с хрупкав хляб."

Рецепта от книгата „Nordische Sehnsuchtsküche“ на Мари Лангенау.

Можете да намерите рецептата в PDF файла хрупкав хляб с розмарин и морска сол; за да можете просто да го разпечатате .

Салата от кейл с скариди и портокали

Отглежданите скариди не са устойчив избор. Има алтернативи като скариди, уловени в див вид с тюлен MSC, които се ловят в Мера край Австралия. Те са внимателно контролирани и можете да сте сигурни, че е запазена жизнеспособна популация и че морето не е повредено като обичайното тралене. Затова съветът ми е винаги да купувате риба и миди с печата на MSC. Това е сертификат, при който можете да сте сигурни, че сте направили етичен избор.

Рецепта от книгата „Моите рецепти за цялото семейство“ на Лейла Линдхолм.

Можете да намерите рецептата в PDF файла Салата от кале; за да можете просто да го разпечатате .

Пуешко гърне с боровинки

"Винаги можете да го използвате; бърза яхния, която може да бъде на масата за 30 минути. Червените боровинки, като боровинките, имат страхотен вкус с пуйка и би било жалко да ги сервирате само като празнично печено. Вместо пуешки гърди, може за тази рецепта може да се използва и върху пилешко месо - или дори диво прасе. "

Рецепта от книгата „Швеция в моята кухня“ на Рейчъл Ху.

Рецептата може да бъде намерена в PDF файла Турция гърне с боровинки; за да можете просто да го разпечатате .

Плодови чиа хрупкави мюсли

"За разлика от обичайните мюсли, тук се пече тук. Предпочитам да ям сушени плодове с него. Можете да го смесвате с плодове и плодове, които харесвате - но само след като зърното е изпечено във фурната."

Рецепта от книгата „Моите рецепти за цялото семейство“ на Лейла Линдхолм.

Можете да намерите рецептата в PDF файла Knuspermuesli; за да можете просто да го разпечатате .

"Планините от раци принадлежат към празник на раците. Те се приготвят в солено-сладка варя, която има фин аромат на анасон, благодарение на много копър.
Шведите имат свой начин да ядат раците. Първо изсмукват варенето от резервоарите, преди да ги напукат. "

Рецепта от книгата „Швеция в моята кухня“ на Рейчъл Ху.

Можете да намерите рецептата в PDF файла Krebse; за да можете просто да го разпечатате .

Сусамови кокосови бисквити

"Преди купувах тези малки бисквити в супермаркета. Но сега разработих своя собствена рецепта, която ги прави много по-добри и по-хрупкави. Крекерите са супер пикантни като гарнитура към чинията със сирене и много добра алтернатива на закуските."

Рецепта от книгата „Моите рецепти за цялото семейство“ на Лейла Линдхолм.

Можете да намерите рецептата в PDF файла Knuspermuesli; за да можете просто да го разпечатате .

Кремообразна картофена салата с киселец

"Щавелът се появява с началото на пролетта и може да бъде намерен до късна есен. Това са диви зеленчуци, които поникват наново всяка година и имат пикантен, леко остър аромат.
Идеален е за придаване на ястия на сол и риба на свежо усещане. "

Рецепта от книгата "Северна дива кухня - Норвежката готварска книга" на Невада Берг.

Можете да намерите рецептата в PDF файла Кремообразна картофена салата с киселец; за да можете просто да го разпечатате .

Резени къпина

"Всъщност трябва да са филийки от малина ... нещо между бисквита и торта. Състои се от 2 слоя тесто от тесто, които се сгъват заедно с малиново сладко и се украсяват с глазура и поръси. Защо тогава изведнъж резени къпина? Защото те са просто още по-вкусни: киселинността на къпината в комбинация със сладкото тесто. Още по-вкусно става, ако пречистите тестеното тесто с бадемово брашно ... И ако нямате къпини, просто използвайте малини ... "
Рецепта от книгата на Сара Шоке и Лоте Райнхард: Живот и готвене както в Булербю

Можете да намерите рецептата в PDF файла Blackberry Slices; за да можете просто да го разпечатате .

Скандинавски сърдечни вафли

"Скандинавците обичат вафли, за предпочитане във формата на сърце и пресни от вафлената ютия - но те също работят добре в покрит грил тиган ..."
Рецепта от книгата на Бронте Аурел: Това е вкусът на Скандинавия

Можете да намерите рецептата в PDF файла Скандинавски сърдечни вафли; за да можете просто да го разпечатате .

Треска с хрян, пушени ябълки и салсифициране

„Треската е най-много у дома в студените скандинавски води.“

Можете да намерите рецептите в PDF файла Рецепта Треска с хрян, пушени ябълки и Salsify, за да можете лесно да ги разпечатате .

Овесена и ръжена каша с боровинки

"За мен няма по-добър начин да започна деня от голяма купа прясно сварена каша. Наистина не съм фен на закупените от магазина зърнени закуски със захар и други добавки - предпочитаме да правим свои смеси. В нашето кафене винаги го използваме като основа Хрупкави овесени и ръжени люспи. Те имат малко по-дълго време за готвене, но си заслужава за тази здравословна и вкусна каша ... "
Рецепта от книгата на Бронте Аурел: Това е вкусът на Скандинавия

Можете да намерите рецептата в PDF файла овесена ръжена каша с червени боровинки; за да можете просто да го разпечатате .

---