Рецепта на луксозния ресторант Dukan Checet

Проверка на диетата на Дюкан от: нишесте, трици, какао, подсладител, ромова есенция, бакпулвер.

съставки:

рецепта

  • 4 яйца
  • 3 супени лъжици нишесте
  • 2 супени лъжици овесени трици
  • 1 чаена лъжичка какао
  • 10 капки подсладител с екстракт от Стевия
  • 1 ампула есенция от ром
  • 1 върха на ножа бакпулвер

Смелете триците, докато станат като фин, подобен на брашно прах. Разбийте белтъците силно, както във всяка торта и добавете капките подсладител, добавете постепенно жълтъците и след това, разбърквайки отдолу нагоре, нишестето, бакпулвера и овесените трици на прах.

В тава за торта, застлана с хартия за печене, изсипете три четвърти от състава в останалото меко тесто, добавете ромовата есенция и какаото на прах, след това изсипете кафявия състав върху белия, вече в тавата. Ако искате, мраморирайте тортата с вилица.

Печете сладкиша на умерен огън в предварително загрятата фурна за 35-40 минути. Порция го, след като се охлади напълно в тигана.