Рецепта на легендарната шоколадова торта с тиквички, без масло
Актуализирано: 18 май 2020 г.
Очевидно не бихме могли да започнем блог за зеленчукови сладкиши, без да говорим за тортата с шоколадови тиквички. Тази рецепта придоби популярност в хранителните мрежи и блогове през последните години и върна към живот сладкарските изделия на зеленчукова основа. Всъщност, въпреки че морковената торта или тиквеният пай съществуват от векове, тортата с шоколадови тиквички предлага много модерна версия на зеленчукова торта, която напълно отговаря на новите изисквания за здраве и естественост на потребителите. Ще ви обясним всичко.
В тази рецепта намираме класическите съставки (яйца, брашно, захар, шоколад.) С настъргани тиквички. Тиквичките носят истинска стойност за здравето: заместват маслото, без да придават никакъв вкус и същевременно осигурявайки много мек резултат. Поради това е текстуриращ агент, който служи като заместител на добавената мазнина. По този начин можем да пълним, без да се чувстваме виновни, да използваме остатъците от хранене за печене или дори да накараме децата си да ядат зеленчуци, без те да осъзнават! Това е, което La Quotidienne описва в това обяснително видео.