Рецепта на деня Плодова салата със сладолед; Monitorul de Suceva - събота, 4 юни 2016 г.

Рецепта на деня

Плодова салата със сладолед. Снимка: ceruline.wordpress.com

Много освежаваща, лесна за правене и неустоима дори за гости на диета ... Плодовата салата със сладолед е мечтано решение за идните горещи дни.

Имаме нужда от:

Голяма кутия компот от праскови без черупка, кутия коктейл от екзотични плодове, голям банан, 2 киви, голяма ябълка, 100 г стафиди (за предпочитане златисти), 2 малки гроздови гроздове (бяло и черно),
сок от грейпфрут, портокал и ½ лимон, 100 г бял ром или фина водка, две супени лъжици мед, 500 г сладолед (малина, ягода, ванилия или горски плодове), ягоди и шоколадов сос за гарнитури, по желание малък прах смляна канела

Избираме стафидите внимателно, за да не останат дръжките. Смесете сокове от грейпфрут, портокал и лимон с бял ром/водка, мед и стафиди. Нарязваме кубчета или филийки праскови от компота. Нарязваме банана и плодовете киви на половинки, ябълката на малки парченца, гроздето, ако са големи, ги разрязваме на две. Смесете плодовете със стафидите, плодовия сок и компотите със сока и канелата, ако използваме. Оставете да се охлади за 2-3 часа в покрита купа. Преди сервиране слагаме мацерираните плодове в прозрачни купички, без много сок, а отгоре слагаме топки със сладолед със специална чаша или лъжица. Гарнирайте с пресни ягоди, шоколадов сос и листа от мента и сервирайте веднага.

---