РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ ОТ Д-Р
Чипсът е сред най-популярните храни и се радва на голяма популярност, както сред възрастните, така и особено сред децата.
За съжаление това е нездравословен продукт, който при често консумиране може да навреди на здравето.
Според диетоложката Лора Ене, търговските чипове трябва да се избягват, защото дори тези, представени като здравословно приготвени, не са добри.
„Чипсът е пълен със сол, захар и добавки. Те имат много високо калорично съдържание, 500-600 калории. Чанта може да бъде половината от препоръчителната дневна калорийна дажба на 10-годишно дете. Пърженето е един от най-нездравословните начини за приготвяне на храна. Медицински проучвания показват, че токсините, които се произвеждат чрез пържене, атакуват бъбреците, черния дроб, панкреаса и водят до множество заболявания, в допълнение към затлъстяването. За съжаление, чипсът, дори ако е представен като приготвен здравословно, без транс-мазнини, все още е калоричен концентрат. Вероятно някъде 30 грама е максималната разрешена порция от време на време за дете, на всеки няколко дни", Обясни специалистът по телевизия Medika.
Лекарят, специализиран в храненето, диабета и метаболитните заболявания представи по Medika TV изключително проста рецепта за приготвяне на вкусни, но особено здравословни чипсове у дома.
„Вместо чипс, закупен от магазина, мога да препоръчам чиповете, направени от вас, у дома, от зеленчуци, но особено от картофи. Нарежете картофите на малки, много тънки филийки, поръсете ги с умерени количества сол и червен пипер, след това ги сложете върху хартия за печене във фурната и напръскайте с масло. Това е най-добрият начин да направите чипс за деца, здрави, у дома ", обясни д-р Лора Ене.