Рецепта на Cramaillotte (сладко от цветя от глухарче)

С пристигането на пролетта глухарчетата цъфтят в провинцията ни. Възползвайте се от възможността да направите вкусна cramaillotte, сладкото на тази баба, направено от цветя от глухарче. Споделете приятелски момент на открито и на слънце, с любимите си хора. Отидете да берете между 12:00 и 15:00, когато цветята са в пълен разцвет. Предпочитайте райони далеч от полета и крайпътни пътища, за да берете глухарчета с възможно най-малко третиране от околната среда. След това подгответе веднага глухарчетата си, за да запазите всички вкусове.

Състав: 3 Pers.

• 365 красиви цветя от глухарче
• 1,5 литра вода
• 2 необработени портокала
• 2 необработени лимона
• 1 кг пудра захар

Подготовка:

• Подготовка 1 ч
• Готвене 1 ч. 45 мин

• Изберете отворени цветя от глухарче. Измийте ги в чиста вода. Премахнете стъблата и премахнете зелената основа, за да запазите само венчелистчетата. Изсушете ги за няколко часа, на слънце, ако можете.

  Измийте цитрусовите плодове и премахнете тяхната кора. След това нарежете портокалите и лимоните на филийки.

  ---