Рецепта на Chorba beida (бяла супа от Алжир)

Почерпка, наслада . - Гост

Време за подготовка:

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

500 г пилешки кубчета (за тези, които харесват, добавете карантия) или агнешко месо. 1 глава лук 1 добра шепа нахут (накиснат предния ден) 1 супена лъжица осолено масло (смен) 1 чаена лъжичка сол 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1/4 чаена лъжичка канела 1 шепа наситнен магданоз 1 жълтък яйце 1 лимонов сок 1 добра шепа вода от фиде

бяла

Подготовка:

Поставете парчетата пиле в тенджера, отгоре настържете лука, добавете осоленото масло, солта, черния пипер, канелата и чаша вода. Сотирайте 10 минути, покрийте с вода, добавете нахута и варете 40 минути (20 минути, ако е тенджера под налягане).