Рецепта на Bourek с риба

Традиционна рецепта за риба от samoucha

Време за подготовка:

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

Дузина сладкиши
1 глава лук
100 г бяла риба (подметка, примамка.)
50гр гъба
100г настърган кашкавал
Сол
Пипер
Джинджифил
1 супена лъжица пълна с накълцано кориандър
2 супени лъжици плътен сос бешамел
Масло
Декор: нарязан кориандър, брашно, вода

Подготовка:

Задушете нарязания лук в дъжд олио, след това добавете нарязаната на кубчета риба и варете няколко минути, като разбърквате. Добавете нарязаните гъби, поръсете с джинджифил (според вкуса), сол и черен пипер, след което излейте бешамела от огъня (не използвайте повече от 2 супени лъжици, защото плънката рискува твърде много да намокри тухлените листа и да разкъса).

---