Рецепта на Aumônières със зимни зеленчуци - кухня Мадам Фигаро

Тази вегетарианска рецепта за милостиня или палачинки от елда се състои от различни зеленчуци: гъби, праз, моркови, лук и магданоз.

aumônières

Производство

  • Време за приготвяне: 25 мин
  • Време за готвене: 15 мин
  • Трудност: Лесно
  • Вид ястие: гарнитура
  • Калории/човек: 511

Съставки

  • 4 палачинки от елда
  • 2 праз
  • 4 моркова
  • 4 големи гъби с копчета
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. s зехтин
  • Магданоз
  • Сол пипер
  • Chive

Изготвяне на рецептата

Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).

Приготвяне на зеленчуци

Обелете и нарежете лука на ситно. Изстържете или обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Отстранете зелената част на праза. Нарежете белтъците по дължина. Изплакнете ги в студена вода, след което ги изсушете в кърпа за чай, преди да ги нарежете на тънки ивици.