Рецепта Муселин от маруля с киселец

Състав: 4 до 6 души

• 3 сърца маруля
• 2 връзки киселец
• 3 глави лук
• 150 г тежък лек крем
• 1 C. супена лъжица зехтин
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 20 мин
• Готвене 20 мин

• Измийте листата от маруля и киселец и ги изцедете. Отстранете големите ребра от листата на киселец. След това нарежете марулята и киселеца на големи филийки.

  Нарежете лука и ги запържете в зехтин на силен огън за 5 минути. След това добавете марулята и киселеца и гответе на слаб огън, покрито, за 15 минути. След това свалете капака и увеличете топлината, за да може излишната вода да се изпари.

  ---