РЕЦЕПТА Морковна торта от кутията - Anna Reschreiter
В традиционната китайска медицина морковите се наричат „женшенът на запад“. Те топлинно затоплят и подхранват нашите ценни телесни течности (кръв, ин). Морковите са толкова ценни за нашето тяло, защото тонизират и укрепват нашата сърцевина, храносмилането и усвояването.
В TCM морковите се препоръчват при: храносмилателни оплаквания като диария, но също и запек, при чревни възпаления, загуба на апетит, умора и изтощение, както за деца, за да подпомогнат растежа си, така и за възрастни хора. Морковите тонизират белите дробове и помагат при бронхит или астма.
Тортата обикновено е подхранваща и се изгражда от Ин чрез брашно, яйца и мляко. Твърде много от него може да доведе до влага и натрупване на влага в тялото. Следователно, общото правило: с мярка и цел!
За да се усвои тортата, препоръчвам да използвате сушени портокалови кори и кардамон. Кардамонът е прекрасна, храносмилателна подправка, която превръща влагата в тялото в ценни телесни течности. Можете лесно да направите сами изсушена портокалова кора, като измиете органичен портокал с гореща вода, обелите го и оставите кората да изсъхне. Той трае вечно и можете да го използвате за печене, в месни ястия или сутрин в каша.
Състав:
1 чаена лъжичка суха портокалова кора
100 г брашно от спелта (или всяко друго брашно, което харесвате)
100 ml зърнено мляко (напр. Овесено мляко)
Подготовка:
- Измийте морковите и ги настържете на ситно. Измийте и ябълката и настържете на ситно. Не изпразвайте сока, който се утаява на дъното, когато морковите и ябълките са настъргани! Смесете с кардамоновия прах и ситно нарязаната портокалова кора.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Смесете брашното с бакпулвера и содата.
- В миксера разбийте яйцата с щипка сол, мед и ванилова пулпа за около 10 минути, докато се пенят.
- Сега последователно добавете кокосовото масло, бадемовото мляко и брашнената смес, докато се образува фин блат.
- Накрая разбъркайте сместа от моркови/ябълки.
- Застелете правоъгълна форма за печене с хартия за печене.
- Поставете тестото за торта в тавата за печене и печете на средната решетка за около 1 час.
- Украсете с горски плодове или се насладете като лека закуска в движение.
За автора - Анна Решрайтер
Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!
Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.
На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.
Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.
А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.
Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.
Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!
Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.
Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки, при които получавам комисионна, ако закупите нещо чрез тях. Разбира се, че НЕ ще ви бъде по-скъпо! Вие подкрепяте работата ми, за да мога да продължа да произвеждам страхотни продукти, статии и видеоклипове за вас:-) Благодаря!