Рецепта - Моцарела сакотини с зеленчуци на пара - Зеленчуци и гарнитура Галбани

Тази нова функция ще бъде налична скоро.

Състав

Колко ще сте на масата ?
Лесно адаптирайте количествата

Входна идея

Входна идея

Идея за десерт

Идея за десерт

1. Започнете с депозиране на брашно на купчина на работната ви повърхност.

2. Направете вулкан и ги разбийте там яйца.

3. Добавете малкоСтудена вода и щипка сол.

4. Месете енергично около десет минути, докато получите гладко и еластично тесто.

5. След като сте готови, увийте го в прозрачно фолио.

6. Оставете да престои един час в хладилника.

7. Почистете зелен боб с много вода.

8. Счупете двата края.

9. Пригответе тенджера с подсолена вряла вода.

10. При кипене ги гответе за 15 минути.

11. Обелете и нарежете на ситно шалот.

12. Оставете ги да изсъхнат в тиган секстра върджин зехтин.

13. Измийте тиквички и моркови.

14. Нарежете ги на тънки ивици.

15. Варете ги в тигана на умерен огън за 10 минути.