Рецепта - Mille-feuille от зелено зеле с риба 750гр
Това леко зелено зеле mille-feuille с риба е много вкусно цялостно ястие, пълно с вкусове и особено Light! Много алчен благодарение на многобройните си вкусове и малкия си сос, който го придружава, той забравя малкото си съдържание на калории. Вкуси щастието !
Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (6 човека)
- 400 г филе от бяла риба
- 180 г пушена сьомга
- 20 cl рибен запас
- 15 cl сухо бяло вино
- 1 кейл
- 1 лимон
- 8 c. до s. 4% лек крем
- 2 с.л. до в. 60% маргарин
- 2 с.л. до s. винен оцет
- 2 с.л. до s. шалот
- 1 C. до s. див лук
- Сол или фина сол
- Пипер
Оборудване
- Пан
- Традиционна фурна
- Тиган за пай
- Алуминиево фолио
Подготовка
Етап 1:
Вземете около петнадесет листа от зелето. бланширайте ги за 5 минути във вряща подсолена вода. Отцедете ги, след което ги подсушете.