Рецепта Лиленови телешки котлети
Тази рецепта с лимонови телешки котлети ви предлага Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.
Състав: 4 Pers.
- 4 телешки котлета
- 400g много фин зелен (или жълт) боб
- 4 с.л. супена лъжица вода
- лимонов сок
- 3 с.л. супена лъжица зехтин
- див лук, мащерка
- 1 щипка червен пипер
- прясно смлян пипер
Подготовка:
- Подготовка 10 мин
- Готвене 10 мин
- 1 час почивка
-
За да започнете тази рецепта с котлети с лимоново телешко месо, поставете месото в дълбока непромокаема чиния. Пипер го равномерно и според личните ви вкусове. Добавете листата от мащерка и залейте със зехтин и лимонов сок. Накрая поръсете с червен пипер, разбъркайте и мариновайте за 1 час в хладилника, като редовно обръщате месото. Можете да покриете съда със стреч фолио, за да е свежо.
През това време сложете зърната да се варят в тенджера под налягане за около 6 минути. След това ги дръжте на топло.