Рецепта Крем от карфиол специално хранене

Балансираната диета

Тази рецепта ви предлага Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.fr Калорична стойност за 1 човек: Карфиол 18 ккал - Тиквичка 6 ккал - Праз 6 ккал - Лек крем 52 ккал - Моцарела 62 ккал - Пармезан 38 ккал - Масло 20 kcal - ОБЩО: 202 kcal

Състав: 4 Pers.

  • 1 карфиол
  • 1 голяма тиквичка
  • 1 праз бял
  • 15 cl лек крем
  • 100 г моцарела
  • 40 г пармезан
  • 1 C. маслена супа
  • 1 обезмаслено пилешко кубче
  • сол и черен пипер, индийско орехче

Подготовка:

  • Подготовка 20 мин
  • Готвене 25 мин

  • Измийте зеленчуците. Отделете китките от карфиол. Нарежете праза на бяло. Нарежете тиквичката.

    Технически ходове

    В тенджера загрейте маслото. Задушете праза бял за около 5 минути. След това добавете 1 литър вода с основния куб. Кипнете водата. След това добавете карфиола и тиквичките. След като заври, покрийте и оставете да къкри 20 минути.