Рецепта Конфит от патица, черен пипер и пипер Espelette en papillote - Grazia

Прозрачно фолио от carta fata, което крие вкусна гарнитура от патешки конфи, звънец и пипер Espelette.

Практическа информация

• Общо време: 45 мин
• Време за приготвяне: 30 мин
• Време за готвене: 15 мин
• Брой хора: 6
• Трудност: Средна
• Цена: Скъп
• Тип:

Съставки

• 3 бр. Патица крак (и)
• Червен пипер (и) 2 бр.
• Шалот (и) 3 бр.
• 3 скилидки скилидка чесън
• 1 връзка (и) магданоз
• 4 щипка (и) фина сол
• 3 щипка (и) пипер Espelette
• 75 cl червено вино
• 4 cl оцет от шери
• 1 щипка (и) фина сол
• 3 щипка (и) пипер Espelette
• 20 г кедрови ядки
• 10 cl зехтин

---