Рецепта кюфтета спанак, на пара

спанак

съставки

метод на приготвяне

Поставете спанака във вряща вода за около 3 минути.


Отстранете спанака бързо под силна струя студена вода, за да запази свежия си цвят, той се отцежда много добре.


Нарежете на ситно спанака и лука, смилайте семената (подправките).


Сварете ориза само наполовина (за да бъде малко по-твърд).


Сложете всичко заедно, (сложих нарязан чили), добавих сол и черен пипер.


Въпреки че имам електрически параход, този път импровизирах. -тава с вода, метален пръстен и смущаваща купа (в която избрах да ги приготвя на пара), така че водата да не стига до дъното на купата, където са кюфтетата.


Оформих кюфтетата и ги поставих в добре покрита купа


на пара за 20-25 минути, обичам да усещам малко ориз и лук.
Направих прясно сметанов сос + червен лук + маринована краставица + естрагон + малко чили и сирене или можете да сервирате с всяка пържола, която искате.