Рецепта - каша черен боб 750гр
Много разпространена каша в Бразилия, която обикновено се сервира с малка чаша качаса и е известна като "приятелски боб"! Изпратено от Андреа Поч от блога Aromas e Sabores: http://www.aromasesabores.com/
Средна трудност Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (12 души)
- 2 супени лъжици не пълни със сол
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 ч. Л. Червен лют прах или паста
- ¼ чаша зехтин
- 4 супени лъжици соево масло
- Sa наденица калабреса (с наденица Montbéliard)
- 2 дафинови листа
- 2 големи лука, нарязани
- 1 скилидка чесън, смляна
- 200 г бекон, на ситно нарязани на кубчета
- 1 кг черен боб
Подготовка
Етап 1:
Измийте и накиснете във вода предишната вечер.
2-ра стъпка:
На следващия ден извадете зърната от водата и ги сложете в тенджера под налягане, покрийте с много вода и добавете дафиновите листа.