Рецепта - Картофени гнезда в горен стил 750гр

Картофено пюре, оформено в гнезда, пълни със сметана гъби

гнезда

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (2 души)

  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. до s. крем крем
  • Нарязан магданоз
  • Сол или фина сол
  • Пипер
  • 1 шалот
  • 200 г пресни гъби
  • 1 яйце
  • 30 г масло
  • 26 лъжици брашно
  • 400 г картофи

Подготовка

Етап 1:

-Сварете картофите, обелени и нарязани на парчета в подсолена вода. Пасирайте ги на пюре.
-Изключете огъня, разбивайки с бъркалка, добавете 20 г масло, 25 г брашно.
-Разбийте яйцето и го включете почти напълно. Работете до получаване на хомогенно и гладко устройство.