Рецепта - Карпачо от патешки гърди с горчица в гроздова мъст 750гр
Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- Солено цвете
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици горчица в гроздова мъст Clovis
- 1 патешка гърда
Подготовка
Етап 1:
Обезмаслете патешките гърди, освободете ги от кожата и мазнините. Поставете го във фризера за 1 час, за да стегне.
2-ра стъпка:
Изрежете много тънки филийки от суровите патешки гърди и ги поставете върху чиниите за сервиране.