Рецепта - Карамелизирани ябълки, ванилова сметана във видео

За да зарадвате с десерт, няма нужда да прекарвате часове в кухнята. Обикновена печка и това е работата.

ванилова

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

За карамелизираните ябълки

  • 5 ябълки
  • 4 с.л. до s. изпъкнал (и) захар
  • 3 щипки fleur de sel
  • 1 голямо копче масло

За разбитата сметана

  • 25 г маскарпоне
  • 20 cl цяла течна сметана (30% мазнина)
  • 1 шушулка ванилия
  • Пудра захар на вкус

За финала

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Нарежете ябълките на четвъртинки, без да ги белите. Извадете сърцето, след което разрежете всяка четвърт наполовина.

2-ра стъпка:

Изсипете захарта в сотен съд и загрейте половината мощност на котлона. Захарта ще се втечни и след това постепенно ще се превърне в карамел. Не смесвай.