Рецепта Калмари, пълнени с месо и доматен сос

Категория> Горещо ястие

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

За да улесните рецептата, купете готови за пълнене калмари.

Приготвяне на плънката:

Пригответе плънката, като смесите говеждото и свинското кайма, смесени с чесън, лук, шалот, магданоз и яйца.

С него напълнете каламарите и ги затворете с клечки за зъби, за да не излезе плънката по време на готвене.

Готвене:
Запържете пълнените калмари в гювеч с малко зехтин, обърнете ги така, че да се запекат лесно, добавете малко коняк и фламбирайте от огъня. След това изсипете доматената кули, намалете котлона и оставете да къкри поне час.

Сервирайте с бял ориз.