Рецепта Как да си направите домашно масло сами; L; остров с подправки
Приготвяне на рецептата: 15 минутиЗа: 1 бучка масло
В тази статия ще намерите рецептата за домашно масло за приготвяне на добра по всяко време, но и как да направите осолено масло, особено ароматизирано осолено масло, както и малко история на тази основна храна и съвети за поддържането й добре !
Рецептата за домашно масло:
Списък на съставките:
- 50 мл 35% сметана
- 5 или 6 хубави щипки сол, повече или по-малко, ако ви харесва полусолена или осолена, полусолта е по-малко от 3 g сол на 100 g масло, осолената е повече от 3 g.
Подготовка на рецептата:
- Имайте контейнер с херметична капачка, a tupperware ще се справи добре. Изсипете сметаната в този съд и го затворете. Разклатете контейнера много енергично за около 10 минути, това ще направи ръцете !
- Кремът ще се стегне и маслото ще започне да се образува. В този момент или продължавате да разклащате, докато маслото се образува, или изливате сметаната в кухненски робот с пластмасови ленти на цикли от 30 s, на скорост 1. След всеки цикъл отваряйте капака и изстъргвайте добре крема върху ръбове, за да го върнете в маслото.
- След 14 или 15 цикъла съберете маслото, изцедете го под струйка студена вода, за да отстраните съдържащата се суроватка, изплакнете го и го изцедете, докато няма повече мляко, което излиза, тази суроватка се нарича мътеница.
- Там имате меко масло, всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко щипки сол и е готово !
Ето как да си направите масло сами! Ежедневна храна е лесно, бързо и много по-добре да се приготви у дома, коренче за по-малко от 20 минути !
Как да си направим ароматизирано осолено масло ?
Мнозина ще кажат, че несоленото масло не е масло и аз като добър Rochelais съм един от тях! Солта не само придава вкус, но и го поддържа по-добре.
Както можете да видите на нашия сайт, ние предлагаме много соли от цял свят. Тази сол ще окаже голямо влияние върху вкуса на вашето масло. !
Всъщност, вместо да поставяте класическа готварска сол в горната рецепта, изберете:
- розова хималайска сол: за фино, хрупкаво и розово осолено масло. Той ще остане доста класически.
- Madagascar fleur de sel: за фино осолено масло, което също е доста класическо.
- Солени люспи Halen Môn: за солено масло с характер, мощно и йодирано, чисто масло от морски дарове, което вече ще бъде по-оригинално.
- бялата пустинна солена слана: за най-рафинираното осолено масло, класическо на вкус, но неподражаемо.
- Джибути солени перли: оригинално и мощно осолено масло, но винаги класическо.
- Персийска сапфирена синя сол: за фино, хрупкаво и синкаво осолено масло.
- Боливийска огледална сол: за мощно и нежно розово осолено масло.
- gomasio: осолено и ароматно масло, но нежно ухаещо със сусам и лек аромат на препечени лешници, неустоим. Там влизаме в ароматните масла, но много фини.
- сместа от траперска сол: за осолено масло, силно ароматизирано и дори малко пикантно, което няма да остави никого безразличен. Може да ви изненада, но като цяло към по-добро. Той ще бъде подходящ само за солена кухня, а не наистина за закуска.