Сомон гр; катран със салата; на манго

сомон

Сьомгата е мазна риба, но много здравословна, идеална за обилна вечеря, но в същото време диетична. Приготвена на скара, сьомгата придобива много приятен ивичест вид и специална миризма. Прясна риба се приготвя само за няколко минути, така че няма да се налага да чакате твърде дълго за тази вкусна вечеря.

Съставки за 4 порции:

  • 4 (по 170 г) филета сьомга;
  • сол на вкус);
  • пипер (на вкус).

Съставки на салата от манго:

  • 2 пресни манго или 1 кутия манго в сироп (425 г);
  • 1/4 чаша червен пипер (прясна или замразена);
  • 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета;
  • 1/4 чаша пресен, нарязан кориандър;
  • 1/4 чаша пресен лимонов сок.

  • Време за приготвяне: 5 мин
  • Време за готвене: 10 мин

Как така:

Етап 1: Подправете сьомгата със сол и черен пипер.

Стъпка 2: Смесете добре съставките на салатата от манго и ги оставете на мира.

Стъпка 3: Загрейте грил тигана на умерен огън, след като го намажете малко с масло. Оставете филетата от сьомга да се подправят по 5 минути от всяка страна до готовност.

Стъпка 4: Поставете много салата от манго върху всяко парче риба.

  • За да проверите дали рибата е добре направена, внимателно поставете вилица в най-дебелата част на филето. Ако проникне лесно или се счупи на малки парченца, месото е готово за сервиране.