Рецепта ястие с пушен грах

ястие

Ястието с грах с пушени ребра е вкусно, засищащо и идеално за студения сезон. Грахът има ниско съдържание на калории, но много фибри, протеини и фитонутриенти.
През пролетта във фризера беше останала торба грах, а току-що имахме опушена ребра, така че не мислихме много за това и засадихме перфектна храна за студените дни.

съставки

  • съставки:
  • 1 кг замразен зелен грах
  • 700 г пушени ребра, нарязани на по-малки парчета
  • 2 глави лук
  • 2morcovi
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • масло
  • доматена паста
  • пресен копър

Начин на приготвяне

Пушените ребра се варят 1 час, след което се изваждат в чиния. Водата, в която са се варили, се пази.

Накълцайте лука, морковите и чесъна и запържете в малко олио и 2 супени лъжици вода.

Добавете пушените ребра, разбъркайте добре и оставете на огъня за няколко минути.

Добавете грах, дафинов лист, сол, черен пипер и доматено пюре.

Покрийте с вода, в която са варили ребрата, колкото да покрие граха.

Оставете да къкри без капак около 40 минути, докато сосът падне и зеленчуците се сварят.