Рецепта Jamonele de gogonele Sweets Recipes коментира
Състав/състав:
- 1 кг гогонеле,
- 3-4 капки зелена растителна боя,
- 1 кг захар,
- 1/2 л вода,
- сок от голям лимон (50 ml) или 100 g глюкоза,
- ванилия.
Подготовка:
За сладкото се избират продълговатите и не твърде големи гребла. Нарежете на четвъртинки или половинки (тези, които са малки), извадете семената и сварете във вода с оцет. Оцветете, преди да свалите от огъня, със зеленчуково зелено (3-4 капки) и за вкус, също добавете ванилова захар, ако не е поставена ванилова пръчка.
Когато водата заври, добавете патладжаните и оставете да заврят за около час.
Оцетът ги укрепва незабавно; затова кипи силно. Но това е и целта на този процес да поддържа формата. Ако се варят директно в сиропа, без предварително да се варят, във вода с оцет, те ще се накиснат твърде много и ще се деформират. След това ги сложете в цедка, изплакнете добре с поток вода, отцедете, дори натиснете малко с ръка в цедката, те ще се намокрит твърде много и ще се деформират.
След това те се поставят в цеди, след което се претеглят. Теглото им ще бъде равно на теглото на добавената захар. Захарта (1 кг) се разтваря в 1/2 л вода и когато сиропът заври, добавете патладжаните, лимоновия сок или глюкозата и ванилията.
Вари се, докато сиропът се свърже. За вкус добавете ванилия.
Анализ на съставките на рецептата за сладко от Gogulele:
Търсете рецепти по име
- Бонбони и трюфели
- Проверки и ролки
- Палачинки
- компот
- Корнели и соленки
- кремове
- конфитюри
- Разнообразни сладкиши
- топинги
- Сладоледи
- Пайове и тартари
- торти
- Плодови салати
- Пяни и сарлот
- Торти
- Ръководство за храна
- Диети за отслабване
- Вегетарианска диета
- Кулинарни традиции
- Персонализирана диета
- Витамини и минерали
- Бебешка храна
- Хранене при бременни жени
- Хранене на възрастни хора
- Терапевтични режими
- Хранителни заболявания
- Фитнес и спорт
- Хранителен калкулатор
- Рецепти
- Индекс на храните
- Блогове за хранене
- Потребители на диета
- Диетичен форум
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.