Рецепта - яхния от; традиционен патладжан 750гр

Ето ястие, което е много популярно в Алжир, ние го наричаме mderbel badenjel.

традиционен

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 1 щипка пипер
  • Сол
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • Кимион
  • Канела
  • 1 шепа нахут
  • 3 скилидки чесън
  • 1 кг патладжани
  • 500 г месо или пиле

Подготовка

Етап 1:

Пригответе dersa (подправка), в хаванче сложете чесъна, подправките, солта и натрошете добре.

2-ра стъпка:

В гювеч запечете месото с дерсата в малко олио, след това покрийте с половин литър вода и гответе.