Рецепта Ягоди, меренг и бита сметана, ягодови кули
Един прост десерт за приготвяне, но толкова добър! Малки парченца ягоди, поръсени с домашно приготвени трохи от меренг, покрити с разбита сметана и гарнирани с ягодов кулис ... Да се облечете в чиния или в веррини, за да го направите като в ресторант. Ако не искате да правите безе, можете да ги купите от сладкар !
Съставки за 12-те безе
- 2 органични яйца или яйца от свободно отглеждане
- 60 г лека тръстикова захар
- 70 г пудра захар
Съставки за разбитата сметана
- 20 cl пълна сметана
- 1 супена лъжица пудра захар
Съставки за ягоди и кули
Ножове, използвани за тази рецепта
Малък нож за готвач + предпазител за пръсти
Да научи децата да готвят безопасно
Стъпки
1 Пригответе меренгите
Разделя бялото от яйцата.
С електрически миксер разбийте белтъците, докато получите бяла пяна.
Докато продължавате да размахвате, постепенно добавяйте тръстиковата захар, докато получите много твърд сняг.
Сега с помощта на шпатула внимателно включете пудрата захар в снежните бели, като повдигнете масата отдолу нагоре.