Рецепта Изпечен гъши дроб, захаросано цвекло

22 ноември 2012 г.

гъши

  • 1 лоб от гъши дроб
  • 2 червени цвекло, обелени
  • 2 с.л. оцет от шери
  • 1 C. пудра захар
  • 1/2 портокал
  • Fleur de sel и прясно смлян пипер

Време за готвене: 13 мин

Нарежете цвеклото на филийки с дебелина 0,5 см, след което ги нарежете на правоъгълници или пръчици.

Вземете портокаловата кора и съберете сока.

В тиган загрейте оцета от шери с портокаловия сок и захарта, след което поставете парченцата цвекло. Продължете да готвите около 10 минути, докато течността стане сиропирана и покрие цвеклото добре.