Рецепта Изненада яйце на пара

11 юни 2007 г.

рецепта

  • 2 яйца
  • 1/2 ч.ч. прясна сметана
  • 10g червен пипер
  • 5 диви аспержи
  • 1 C. 1 чаена лъжичка песто
  • 1 C. супена лъжица зехтин
  • сол пипер

Време за готвене: 10 мин

Нарязваме на едро червения пипер.

Разбийте яйцата в купа, разбийте ги със сметаната, накълцания пипер, сол и черен пипер.

Покрийте страните на малка купа или рамекин с голям квадрат от фолио, оставяйки го да се простира далеч отвъд краищата (поне 6 до 7 см).

Изсипете разбитата яйчена смес в контейнера, сгънете краищата, като ги завъртите като свещеник, като пропускате възможно най-малко въздух. Затворете с низ.