Рецепта - истинският корейски бибимбап във видео
Под това странно и пеещо име се крие най-емблематичното ястие от корейската кухня. На купа с ориз зеленчуците са добре представени, предлагайки контраст на цветове и вкусове. Готвят се бързо и отделно, за да запазят вкуса и текстурата си. Добавете месо, корейска чили паста и покрийте с пържено яйце. Точно преди да ядем, смесваме всичко с помощта на пръчици за хранене, ето как Bibimbap е най-добрият, защото с една хапка ще можете да опитате всички вкусове.
Традиционно Bibimbap се сервира в предварително загрята глинена купа, която ще поддържа Bibimbap топла през цялата дегустация.
Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (2 души)
- 250 г корейски кръгъл ориз или 250 г японски кръгъл ориз
- 250 г смляно говеждо месо
- 120 г шиитаке
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 тиквичка
- 1 скилидка чесън
- 2 яйца
- 37,5 cl вода
- 1 C. до s. соев сос
- 2 с.л. до в. Корейска чили паста (Gochujang)
- 1 C. до в. сусамово масло
- 1 C. до в. захар
- Растително масло