Рецепта Хрупкава риба с портокалов сос - блогът на Жан-Мишел Коен, Savoir Maigrir

  1. У дома
  2. Блогът на Жан-Мишел Коен
  3. Рецепта: Хрупкава риба с портокалов сос

Блогът на Жан-Мишел Коен

Рецепта: Хрупкава риба с портокалов сос

Ето една лека версия на традиционните пържени пържени рибки. Използването на сладкиши и печене във фурната не изисква без добавена мазнина, приемът на калории се намалява наполовина, без да се губи хрупкавостта. Сосът тартар се заменя с лек остър сос. Прости продукти за вкусна рецепта на ниска цена . Тази рецепта заменя в менюто ми: 1 месо, риба или яйца + 40 г хляб + 5 г мазнина (с изключение на 900 ккал)

рецепта

Хрупкава риба с портокалов сос

Съставки за 1 човек (а):

  • 150 г филета от бяла риба по ваш избор
  • 2 тестени листа
  • 1 морков
  • 1/2 глава лук
  • 1 ч. Л. Зехтин
  • 1/2 портокал
  • 1 щипка кимион
  • Сол пипер

Път, който трябва да следвате:

  • Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
  • Измийте и обелете моркова. Нарежете го на фин жулиен.
  • Обелете лука и го нарежете на ситно.
  • В незалепващ тиган изпотете лука, след което добавете морковения жулиен. Нека се стопи за няколко минути.
  • Нарежете рибното филе на кубчета.
  • Нарежете сладкарските листове на 2. Сгънете всяка половина вертикално наполовина, като сгънете заоблената страна, за да оформите ивица.
  • Поставете няколко зеленчука в края на всеки правоъгълник тесто, след това нарязаната на кубчета риба. Сол и черен пипер.
  • Сгънете всеки правоъгълник в самоса.
  • Подредете самосите в тава, застлана с хартия за печене, и печете 15 минути в гореща фурна.
  • Междувременно изцедете портокала и смесете сока със зехтин, кимион и подправете на вкус.
  • Сервирайте хрупкавата риба топла с портокаловия сос.