Рецепта Gratin Dauphinois
Категория> Горещо ястие
Влакна
Протеин
Липиди
Въглехидрати
Порции
Подготовка/бедро
Изтеглете Печат
Подготовка на картофите
Обелете картофите и ги нарежете на филийки с помощта на мандолина. Картофените филийки трябва да имат средна дебелина 3-4 мм.
Обелете чесъна и разтрийте краищата на съда.
В тенджера смесете млякото и крем крем, за да се охладят. Добавете индийското орехче. Изключете огъня, добавете жълтъците, разбърквайки енергично. Настройте подправката на вкус. Изсипете сметаната върху решетката.