Рецепта Genoise с ягодов сладкарски крем и бита сметана

Рецепта за домашен десерт от cec5690

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Средна

Съставки (6 души):

500 г ягоди ГЕНОЙЗ 200 г брашно 200 г захар 5 яйца КРЕМ С АРОМАТ НА ЯГОДА 50cl мляко 2 супени лъжици ягодов сироп 120 g захар 40 g брашно ЯГОДЕН СИРОП 1OO g вода 120 g захар 30 g CHANTILLY ягода сироп 40 cl течна сметана 100 g пудра захар

genoise

Подготовка:

Започнете с пандишпановия кекс, разбийте жълтъците със захарта, докато сместа побелее, след това добавете брашното, пресейте малко по малко и добавете белтъците, внимателно разбийте сместа във форма във фурната на 180 ° C 10 минути.

През това време накарайте сладкарския крем да сложи млякото да се нагрява, докато се нагрява в купа за салата, разбийте жълтъците със захарта, след това сложете ягодовия сироп и брашното, след като млякото заври, изсипете приготвения от мен яйчен жълтък, върнете всичко в тенджерата и се връща на топлина, разбърква се, докато се сгъсти и се охлажда;.