Рецепта - Ebly патладжан и домат видео

Рецепта, предложена от Ebly.

патладжан

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 240 г пшеница
  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • 2 домата
  • 15 cl бяло вино
  • 100 г настърган пармезан
  • 2 шалота
  • 3 с.л. до s. зехтин
  • 2 кубчета зехтин и бульон от босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 0,25 c. до в. на билките от Прованс
  • Сол или фина сол
  • Пипер

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Нарежете патладжана и тиквичките на малки кубчета, без да ги белите. Засейте доматите, нарежете плътта на кубчета. Обелете и нарежете шалота и чесъна.
Пригответе бульона с 65 cl вода.