Рецепта Чипс от скариди

16 декември 2020 г.

скариди

Сервирани в китайски ресторанти и вкусени по аперитив, чипсът от скариди радва както малки, така и големи. За разлика от класическите чипсове, те се приготвят без пържене, което ги прави особено леки. Предлагаме ви лесна и бърза рецепта за хрупкави и вкусни чипсове от скариди. Нещо, с което да се отнасяш с лекота !

  • 250 г сурови скариди
  • 250 г брашно от тапиока
  • 1/2 ч.ч. пудра захар
  • 1 C. чаена лъжичка сол
  • 1 C. пипер
  • 1 щипка лют пипер
  • 1 скилидка чесън
  • вода

Време за готвене: 1 час

Време за почивка: 3 дни

Обелете скилидката чесън. Поставете го в блендер. Добавете сол, черен пипер, скариди и пудра захар. Разбърква се, докато се получи хомогенна паста.

Добавете брашното от тапиока. Смесете, докато добавяте малко вода. Извадете тестото от блендера и го месете 5 минути. Трябва да е компактен. Разточете тестото във форма на наденица с диаметър около 6 см. Увийте колбаса в прозрачно фолио.