Рецепта Червен боб с домашни колбаси и лют червен пипер

червен

Тео каза, че това е най-доброто ястие с боб, което е ял през живота си и че ме е ударил:))))) Истината е, че излезе. деменция!

съставки

  • 500 гр. Сушен червен боб
  • 3 домашни колбаса
  • 3 червени лука
  • 1 морков
  • 3-4 сушени домати от консерва
  • 100 гр. Бульон
  • беше дафин
  • 1 lgt boia iute
  • 2 водни кучета

Начин на приготвяне

Почистих зърната от примеси, измих ги в много вода и ги сварих. Кипи доста бързо.

Междувременно сложих колбасите в топлоустойчива форма и ги сложих във фурната, на силен огън.

Обелих лука и моркова и ги измих. Нарязах лука на ситно, сложих моркова на рендето.

В тиган сложих малко консервирано масло от сушени домати, добавих лук, моркови и домати на кубчета. Оставих го да се втвърди за няколко минути. Отстъпих встрани.

След като приключиха, извадих кафявите колбаси от фурната, нарязах ги на дебели филийки и ги сложих върху лука. Оставих го да цвърчи малко, след това добавих бульона и чаша вода. Оставих го на огъня за около 5 минути и сложих тигана настрана.

Бобът, след първото кипене, прецедих и отново сварих в друга вода. След като завря, го сложих в глинен съд, добавих колбасите, малко дафинови листа и лют червен пипер и чаша вода.

Слагам във фурната за около 30 минути на умерен огън.