Рецепта Брокали и карфиол гратен (лесно, бързо)
20 март 2016 г.
- 1 карфиол
- 1 броколи
- 150 г настърган кашкавал
- 50 г брашно
- 50 г масло
- 50 cl мляко
- 1 щипка смляно индийско орехче
- сол пипер
Време за готвене: 30 мин
Загрейте фурната до 210 ° C.
Нарежете цветчетата от броколите и карфиола.
Почистете ги, след това ги сложете в голяма тенджера, пълна с вода.
Поставете тигана на умерен огън и оставете да заври.
Когато заври, бланширайте цветята на броколите и карфиола за 15 минути.
Междувременно разтопете маслото в тенджера на слаб огън.
Добавете брашното наведнъж и разбъркайте добре, докато получите руф.