Рецепта близалки от Foie Gras в рокля с меденки

foie

  • 1 паничка блокче патешка паша (200 g)
  • 30 g трохи за меденки
  • 20 г бял сусам
  • 20 г накълцани шам фъстък
  • 12 шишчета (приблизително 8 см)

Подготовка

Етапите на вашата подготовка:

  • 1) Изсушете във фурната (100 ° C) 2 филийки меденки и ги смесете в кухненски робот, за да получите галета.
  • 2) Накълцайте шам-фъстъците.
  • 3) Разглобете тавата с гъши дроб и я нарежете на 12 парчета. Оформете близалките на топки.
  • 4) Панирайте половината топчета с трохи от меденки, а другата половина със сусам или накълцани шам-фъстъци.
  • 5) Набодете топките с шишчетата и подредете вашите близалки от Foie Gras в чиния.