Чесън Вашата аптека

Качеството и дълголетието могат да бъдат силно повлияни от начина, по който се храним. Под това имаме предвид не само количеството и качеството на храната, но и нейната полезност в зависимост от възрастта и здравето.

По този начин, за третата възраст диетичната система ще бъде завършена и модифицирана, ако искаме да постигнем живот възможно най-близък до нормалния, както и за предотвратяване и борба с някои от страданията на тялото. През третата възраст започват да се появяват някои временни или хронични страдания на някои устройства в тялото, които, ако не бъдат лекувани, могат да застрашат живота.

Предоставяне на хранителната система във връзка с възрастта това се прави или чрез диети, предписани от лекарите, в зависимост от естеството на страданието, или чрез избиране на тези храни (особено плодове и зеленчуци), които се борят с някои тенденции в тялото, като високо кръвно налягане, холестерол, угояване, явления на церебрална атеросклероза и др. От тези храни, чесън е зеленчук, който чрез своите превантивни и лечебни качества може да допринесе за правилното функциониране на тялото.

Ползите и хранителните качества на чесъна

Научно наречен Allium sativum, чесън той има в същото време хранителни качества и свойства, които могат да се капитализират във фитотерапията. Съдържа много въглехидрати, които му придават висока хранителна стойност, което обяснява усещането за ситост, което се появява след консумацията му.

На свой ред, химичният състав на чесъна оправдава използването му във фитотерапията, както следва: съдържа йодни соли, които имат защитна роля върху кръвоносните съдове срещу явленията на церебрална атеросклероза, имат хипотензивни качества и стимулира функцията на щитовидната жлеза. Също така тези йодни соли са активни при ревматични заболявания. Чесънът е показан за профилактика на преждевременно стареене, ревматични заболявания, хипертония и нарушения на кръвообращението.

Също, чесън съдържа силициеви соли, които благоприятстват фиксирането на фосфора, което води до укрепване на костите на скелета, профилактика и добро влияние на нервни заболявания, особено астения. Също така, друга роля е да защитава и стимулира панкреаса. Силициевите соли поддържат еластичността и гъвкавостта на кръвоносните съдове, като по този начин предотвратяват инсталирането на тяхната склероза.

Сярните соли се намират и в чесъна, с важна роля за целостта на костите и фасетите, които предотвратяват и влияят на хепатобилиарните нарушения, понижават холестерола и са активни при ревматични заболявания, като артрит и подагра.

чесън има витамини от група В, витамини А и С., както и вещества с характера на витамин F. Поради друга категория вещества, наречена алиин, има антибиотични, инсектицидни, антихелминтни, противогрипни и стимулиращи качества на храносмилателната активност и които, прилагани локално (скилидка накълцан чесън), се борят с херпеса . Накрая, Някои вещества с антибактериално действие също се намират в чесъна, показан при бронхит; поради други вещества (противогъбични), чесънът се използва при кандидоза.

Ако трябва да синтезираме терапевтичните ефекти на чесъна, трябва да се спомене следното:

понижава серумния холестерол и триглицеридите, предотвратявайки появата на атеросклероза и има подчертан антитромбоцитен ефект;
е хипотензивен с подобрена периферна циркулация и намалени съдови спазми (дори при артериит)
то е коронарен дилататор с индикации при исхемична болест на сърцето и биокардиална.
чесънът има благоприятно действие при някои храносмилателни разстройства, като диария, дизентерия, подуване на корема или колики
проявява се като белодробен антисептик при респираторни заболявания, като бронхит и астма, при грип, ринит и емфизем.
Чесънът също има, диуретично действие, посочени при пикочна диатеза. Той помага за елиминиране на пикочната киселина и уратите и поради това се препоръчва при подагра, артрит и някои форми на ревматични заболявания.

В заключение може да се каже, че чесънът е защитник на основните устройства, които осигуряват нормалното функциониране на организма (кръвоносната, храносмилателната, ендокринната и пикочната).

По този начин от чесън може да се направи сироп: смачкайте 50 гр. почистени кученца, които се варят с 200 гр. вода за 15-20 минути; цялото количество се изпива за един ден на 2 порции, като се добавя 1 супена лъжица захар към течността, когато е гореща. Сокът, получен чрез пресоване на чесън, успокоява пристъпите на астма (прилага се върху захар или хляб); памучни тампони, напоени с този сок, успокояват болките в ушите.