Рецепта Бенто - Супа от тиква с карамелизиран бекон и крутони - Монбенто

Тиквена супа с карамелизиран бекон и крутони

Съставки

За 2 MB купички Lib:

За супата:
-1/2 тиква
-2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици зехтин

За крутоните:
- багет или остатъци от хляб
- зехтин
- билки от Прованс
- малка скилидка чесън (по желание)

За сланината:
- 4 тънки филийки бекон (свински шкембе)
- кафява захар
- канела на прах

Инструкции

За приготвяне на супата: нарежете лука на ситно и задушете в тенджера със зехтина. Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета (1 до 2 см). Добавете тиквата към лука и зехтина. Оставете да покафенее на тих огън за 5 минути, гледайки.

Приготвяне на бекона: Запалете фурната при 250 ° C/скара. Подредете филийките бекон върху лист за печене. Поръсете леко с канела и кафява захар. Печете 3-5 минути. (Не поставяйте решетката твърде високо!)

---