Рецепта „Badami” Пиле с бадеми (индийска кухня); L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 1 часЗа 6 човека

Списък на съставките:

• 6 пилешки гърди
• 4 обикновени кисели млека
• 5 домата
• 1/2 жълт лимон
• 5 супени лъжици органичен бадемов прах
• 10 супени лъжици нарязан бадем
• 4 скилидки чесън
• 3 см пресен корен от джинджифил
• 1 голяма глава лук
• 1 чаена лъжичка индийска гарам масала
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка смляна куркума
• 1 чаена лъжичка смлян сминдух
• 200 мл вода
• По желание: лют пипер

Подготовка на рецептата:

1. Счукайте скилидките чесън, обелете джинджифила и нарежете джинджифила доста ситно. Смесете чесъна и джинджифила
2. Поставете киселите млека в купа, изцедете сока от половин лимон, добавете половината смес от чесън и джинджифил, след което разбъркайте добре.
3. Нарежете пилешките гърди на парчета, сложете ги да се мариноват в сместа и поставете в хладилника за една нощ.

---