Ребра с картофена рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,4 mg | (53%) | |
| Витамин К | 3,2 µg | (5%) | |
| Витамин B₁ | 2,8 mg | (280%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 31,3 mg | (261%) | |
| Витамин B₆ | 2 mg | (143%) | |
| Фолиева киселина | 26 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 17,6 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 6,8 µg | (227%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 25 mg | (26%) | |
| калий | 1,586 mg | (40%) | Повече ▼ |
| Калций | 57 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 110 mg | (37%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,2 mg | (48%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,3 mg | (66%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 24 g | ||
| пикочна киселина | 490 mg | ||
| холестерол | 218 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте ребрата, подсушете и изтъркайте със сол, черен пипер, кимион и чесън.
Загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу.
Избягвайте свинските ребра от всички страни в горещо олио. Деглазирайте с бульона, добавете 1 стрък розмарин и лимонова кора и оставете да се запържва на долната решетка за около 45 минути.
Отстранете розмарина и лимоновата кора от соса, порционирайте месото и сервирайте с картофените зеленчуци. Залейте го с ароматизирания печен бульон, гарнирайте с останалия розмарин и сервирайте.