Rebelle Santé Вашето списание за природно здраве Rebelle-Santé растителна тофу яхния

За 4 човека

- 1 голям сладък картоф
- 1/2 карфиол
- 1/2 зеле от романеско или 1 броколи
- 1 200 g блок твърд тофу
- 100 г вакуумирани кестени
- 2 глави лук
- 1 голяма скилидка чесън
- 6 c. до s. от тамари
- 1 C. до в. индийско къри
- 6 c. до s. зехтин
- 750 мл вода
- 1 връзка магданоз
- 1 C. до s. Оризово брашно
- пипер, сол (евентуално)

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 20 мин

⇒ Нарежете тофуто на големи кубчета и поставете кубчетата в дълбок съд.

⇒ Изсипете 2 с.л. до s. тамари, 2 с.л. до s. зехтин и къри.

⇒ Счукайте скилидката чесън. Разбъркайте добре, така че всички кубчета да се импрегнират.

⇒ Оставете да мацерирате, докато приготвяте зеленчуците.

⇒ Нарежете романеско и карфиола на малки цветчета. Изплакнете ги под чиста вода.

---