Real Ceylon Queen Cinnamon - Tea Journey онлайн чайна
Смелете и използвайте както обикновено. Съхранявайте в контейнер за уплътняване на аромат след смилане.
По време на обработката клоните на възраст поне 3 години се отрязват, след това се обелват и кожата се навива, което премахва външната й кора по време на сушене, така че канелата да достигне до клиентите.
- Истинската родна канела е Cinnamomum verum, известен преди като Cinnamomum zeylanicum Nees, в безброй сортове, които оттогава са били отглеждани, но по същество със същия състав, отглеждани в много части на света от Мадагаскар до Шри Ланка. Това е най-доброто от т.нар. Царица на Цейлон. Той се разделя на тънки слоеве, много ароматни, жълтеникаво-кафяви, сладки на цвят. Парчета, по-къси от 10 см, се наричат счупена канела, а цели кифлички се степенуват по диаметър в класове Alba (тънки), континентални, мексикански и хамбургски (дебели).
- Китайската канела или касия има съвсем различен състав. Това дори не бива да се нарича канела. Последният е почти изключително достъпен в супермаркетите. Той е добре разпознаваем, защото е много по-дебел, по-твърд и еднослоен.
Канелата има редица полезни физиологични ефекти. Най-важното накратко:
- антисептично
- фунгицид
- антибактериални
- поддържа дихателните пътища чисти в случай на грип, настинка
- Това е естествена поддръжка на устната кухина и дезинфектант
- отлично за дезинфекция и почистване на рани
- Той е естествена и съществена активна съставка в диетите, регулира добре чувството на глад.
- Естествен и ефективен антиоксидант
- ефективно лекарство за стомашно-чревни разстройства, особено от инфекциозен произход;
- подпомага храносмилането
- Той намалява нивата на холестерола в кръвта
- ефективно допълнение към диабет тип 2
- Той е отличен за лечение на инфекции на пикочните пътища.