Rcsti.
Обсъдете Rеsti. в Горещи ястия Форум в областта на диетичните рецепти; Здравейте и добро утро, вчера забелязах, че наистина се интересувам от Rеsti/картофки. За съжаление това ми костваше невероятен брой калории в ресторанта: baffled: Това нещо
Rcsti.
Здравейте и добро утро,
Вчера забелязах, че съм изцяло в Rеsti/картофки. За съжаление това ми коства много калории в ресторанта: объркано: Частта беше само напоена с мазнини и имам предположението, че са работили с фритюрника!
Как да приготвя Rçsti възможно най-без мазнини? Съдържанието на мазнини със сигурност не е погрешно, но това не е възможно.
Моите разсъждения бяха следните:
Настържете картофите. Яйце в вратовръзка. Сол пипер. минимален зехтин. ФУРНА?
Тогава можете да го изпечете прекрасно със зеленчуци или нещо подобно. Мислите ли, че работи. Понякога просто не съм толкова талантлив: no6xn:
Glg си JuKiiiiiiiiii: laugh8:
AW: Rcsti.
Хуху Джуки,
Веднъж погледнах в интернет и мисля, че има такъв,
много вкусна рецепта, намерена за домашно приготвени буфери с дип.
Моркови - картофи - палачинки
200 g моркови
200 г картофи
4 супени лъжици овесени ядки, хрупкави
2 яйца
сол и черен пипер
Индийско орехче, настърган
2 супени лъжици л
1 глава лук
1 скилидка/п чесън
1 връзка лук
1 чаша кисело мляко (обезмаслено мляко, 150 г)
Обелете, измийте и настържете грубо морковите и картофите.
Смесете натрошените зеленчуци, с изключение на няколко морковени пръчици, овесени ядки и яйца.
Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Пържете малки палачинки в сгорещено олио до златисто кафяво.
Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна на ситно. Измийте лука,
Разклатете на сухо и нарежете на рулца.
Смесете заедно киселото мляко, лука, чесъна и лука.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Поръсете палачинките и потопете с рапици от моркови.
Мисля, че бихте могли да добавите и царевица, тиквички или нещо подобно на нея. Дали можете да направите това във фурната е добър въпрос, просто бих го изпробвал на ваше място, това би трябвало да е възможно само по себе си. Бих се интересувал и дали това работи, може би ще имам възможност да го пробвам, ако не сте го направили предварително: wink0st: В противен случай мисля, че ако вземете малко маргарин за пържене, и това е добре. Знам, че от нашия ресторант и от баба ми, че картофените палачинки винаги са "удавени" в мазнини.: rolleyes5cz:
AW: Rcsti.
Тогава в класа по готвене направихме тесто за картофени палачинки/картофени палачинки и го изпекохме във вафлена ютия. страхотна идея. много ниско съдържание на мазнини (тъй като вафленото желязо е леко намазано с масло), няма пръски мазнини в района и няма мирис на мазнини. единственият недостатък, просто прилича на вафла, някои не могат да ядат картофената вафла, защото вафлите винаги трябва да са сладки: laugh8: предпочитаха да използват тигана, за да ги пекат отново. с вафлата имаше билков кварк.
AW: Rcsti.
Така че, трябва да кажа, мисля, че това е чудесна идея, ще го опитам, когато правя картофени палачинки. Първо трябва да дойдеш тук, готино
AW: Rcsti.
Сега като мъж пиша и в ъгъла с рецепти
Картофените палачинки са много лесни за приготвяне сами, и то във фурната: laugh8:
Обелете + настържете картофа
Накълцайте тиквичките, чушките и други зеленчуци
2 яйца, 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно (натрупано), 1 супена лъжица зехтин, сол, черен пипер, подправки по желание.
Имам пластмасов пръстен, диаметър приблизително 8 см, височина 2,5 см, който използвам като форма. Ако готовата маса се изцеди малко (картофите са много воднисти след настъргване), масата може да се притисне добре във формата. За предпочитане с лъжица. Натиснете малко, за да избегнете кухини и след това просто издърпайте фигурата нагоре. Все още суровата картофена палачинка остава във форма, ако предварително сте изцедили достатъчно течност.
Тайната е яйцето във връзка с брашното, което предотвратява разпадането на буферите.
Винаги правя цяла тава, пълна с картофени палачинки, слагам ги в тръбата, докато придобият добър цвят. Обикновено около 25 до 30 минути. Ако имате хартия за печене отдолу, можете лесно да ги свалите с приятел от кухнята, когато са готови.
Настъргването на картофи и нарязването на зеленчуци е много работа, но си заслужава: yes4lo:
Ако имам време, може би ще направя рецепта със снимки.: laugh8:
AW: Rcsti.
Често хляб. и то без мазнини !: P
така че трябва да отидете на Rьsti:
Херметична хартия - панираното парче със спрей за готвене (спрей с рапично масло) минимално. След това печете в предварително загрятата фурна на максимално ниво. Досега всичко беше много хрупкаво и вкусно! И то само с 4 грама мазнини!