South Beach Diet - Безплатно изтегляне в PDF
Кратко описание
Изтеглете South Beach Diet.
Описание
Диета на Саут Бийч - Ден 1 17 май 2011 г. В първия ден казахме да започнем лесно. За закуска изядохме две варени яйца, няколко листа маруля, парче сирене фета и две филийки шунка. По обяд приготвих малко карфиол и задушени гъби, поставени върху няколко листа маруля и две супени лъжици сос дзадзики.
Ако нямате специален параход, можете да сложите вода в малко по-широк тиган, скара (като тази в микровълновата) и чиния върху скарата, както прави Radu тук. Или можете да вземете Vitacook или специален параход. Полупрозрачното повръщане е, въпреки външния си вид, много вкусно и се нарича дзацики. Или нещо такова. Поставете в купа: кисело мляко, счукан чесън (глупостите на съществуващите преси за чесън се чупят/огъват, сякаш са направени от пластилин), краставица, домати и малко зеленина (копър, магданоз, каквото имате). Разбъркайте добре и оставете вкусовете да се сприятеляват малко (както казва адихадеанът). Когато исках десерт, погледнах малко надолу. Когато видях корема, загубих апетит. Вечерята се състоеше от салата с всичко, пилешки гърди и малко гъби, поставени на скара.
Салатата с всичко имаше ... всичко: чушки, зелен лук, листа маруля, краставици, домати и т.н. Като дресинг смесих три чаени лъжички лека майонеза с половин чаена лъжичка дижонска горчица, зехтин, черен пипер и няколко ситно нарязани каперси.
Диета на Саут Бийч - Ден втори 18 май 2011 г. Днес не готвих много. Освен факта, че нямахме време за обяд, имаше и неща от снощи: пилешките гърди бяха достатъчни, за да се уморим снощи, да хапнем парче сутрин и също остана парче за обяд. Освен това остава малко салата, така че го реших сравнително лесно. Отидох да пазарувам за вечеря. Взех си сьомгова пъстърва от около 1,5 кг с 40 леи (значи досега похарчени 200 леи). Сложих го в тигана, заедно с няколко огромни брюкселско зеле, няколко връзки броколи, лук и нарязани лимони. Печете 30 минути, след което сервирайте с люти чушки:
Не мога да кажа, че много обичах зеленчуците, но не, гладът говори сам за себе си ...
Закуски Както при всяка диета, е много важно да не усещате глад. Ето защо това, което забравих да кажа вчера е, че на всеки два или три часа закусвам. Състои се от няколко лешника, парче моцарела или варено яйце. Пия и много вода (днес изпих почти три литра). Тегло: 104,5 кг. Все още съм в зоната на трептене (103-106 кг), така че не мога да кажа, че диетата на южния плаж започна да влиза в сила. Утре вероятно ще сготвя нещо с най-добрия приятел на човека. прасе.
Диета на Саут Бийч - Трети ден 19 май 2011 г. Ако вчера винаги бях склонен да пъхам ръка в бурканчето с конфитюр от рози, днес почти всичките ми желания за сладко изчезнаха. Особено след като се претеглих сутринта и тежах 103,9 кг! Закуската се състоеше от няколко филийки шунка, няколко маслини и малко сладко/прясно сирене. Обядът се състоеше от риба, останала от снощи с няколко листа маруля, зелен лук, чушки.
Какво правите, ако имате гъби? Сложете ги в тиган с чесън, зелен лук, малко лимонов сок, малко кимион и направете малко гъби с чесън и мащерка. И днес стъпих малко отстрани, използвах четвърт пакет гъбено масло. Цялата тази история беше много по-добра, отколкото си представях!
Богати доматени супи Съставки
1 супена лъжица масло или зехтин 2 скилидки чесън, счукани 5 меки сушени на слънце или SunBlush домати в масло, грубо нарязани 3 х 400 г консерви слива домати 500 мл пуйка или зеленчуков бульон 1 ч. Л. Захар, всякакъв вид или повече на вкус 125 г гърне пресен босилек песто листа босилек, за да сервирате
Загрейте маслото или олиото в голям тиган, след това добавете чесъна и омекотете за няколко минути на слаб огън. Добавете сушените на слънце или SunBlush домати, консервирани домати, бульон, захар и подправки, след което оставете да къкри. Оставете супата да мехурче 10 минути, докато доматите се разпаднат малко. Whiz с пръчка блендер, добавяйки половината тенджера кисел крем, докато вървите. Опитайте и коригирайте подправката - добавете още захар, ако трябва. Сервирайте в купички с около 1 супена лъжица от въртеното отгоре песто, малко повече вкиснат крем и разпръснете с листа босилек.
Позволете ми да ви дам добра рецепта за пица за етап I SB, която разбрах от момичетата, които държат Montignac: Приблизително 300 гр брашно от нахут - взимам го от Naturalia - смесете го с вода и сол, за да няма бучки; съставът трябва да е около палачинки или малко по-дебел. Тя си тръгва - не винаги я оставям - от вечер до сутрин; на следващия ден намажете тава със зехтин, изсипете състава и го оставете във фурната за четвърт час. След това извадете и добавете различни SB зеленчуци: 1 черен пипер, 1 глава лук, 1-2 домата, риба тон (пуснах за първи път пушена сьомга и тя излезе супер), нарязани маслини, настържете малко сирене и добавете още четвърт час във фурната. Оказва се страхотно, съпругът ми също яде, което не задържа SB.
Артишок Бенедикт (2 порции) 2 средни артишок 2 филийки ребра 2 яйца 4 супени лъжици холандски сос Измийте семената на артишок. Нарежете ги в основата и отстранете листата отдолу. Поставете стъблата на артишок в изправено положение в дълбока саксия с 3-4
1 пакет захарен подсладител Смесете в купа урдата, ваниловата есенция и захарния подсладител. Сервирайте композицията студена. Хранителни подробности за порция: 178 калории, 14 g протеин, 7 g въглехидрати, 10 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 155 mg натрий, 38 mg холестерол, 0 g фибри. Урда крем с шоколад (1 порция) ½ частично обезмаслена чаша урда ½ чаена лъжичка какао на прах ¼ чаена лъжичка ванилова есенция 1 заместваща опаковка захар 1 саше разтворимо кафе 5 парчета шоколад Смесете в купа урда, ванилова есенция и подсладител захар. Сервирайте композицията студена, поръсена с разтворимо кафе и гарнирана с шоколад. Хранителни подробности за порция: 261 калории, 15 g протеин, 17 g въглехидрати, 14 g мазнини, 9 g наситени мазнини, 166 mg натрий, 42 mg холестерол, 0 g фибри.
Урда крем с бадеми (1 порция) частично обезмаслена чаша урда ½ чаена лъжичка бадемова есенция ¼ чаена лъжичка ванилова есенция 1 пакетче заместител на захарта 1 чаена лъжичка пържени бадеми Смесете в купа урдата, бадемовата есенция и захарния подсладител. Сервирайте композицията студена, поръсена с пържени бадеми. Хранителни подробности за порция: 192 калории, 15 g протеин, 8 g въглехидрати, 11 g мазнини, 6 g наситени мазнини, 155 mg натрий, 38 mg холестерол, 0 g фибри. Урда крем с лимонова кора (1 порция) частично обезмаслена чаша урда ¼ чаена лъжичка настъргана лимонова кора ¼ чаена лъжичка ванилова есенция 1 пакет заместител на захар Смесете в купа урда, лимонова кора, ванилова есенция и подсладител
Сос 4 чаени лъжички екстра върджин зехтин 2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок 2 скилидки ситно нарязан чесън ½ чаена лъжичка черен пипер Приготвяне на салата: поставете рибата тон, краставицата, доматите, авокадото, целината, репичките и марулята в декоративна стъклена купа. Как да приготвите соса: смесете зехтина, лимоновия сок, чесъна и пипера. Изсипете композицията върху салатата. Хранителни подробности за порция: 506 калории, 48 g протеин, 18 g въглехидрати, 28 g мазнини, 4 g наситени мазнини, 640 mg натрий, 50 mg холестерол, 6 g фибри.
Салата от скариди със сос от копър (4 порции) Скариди 1 чаша сухо бяло вино 1 чаена лъжичка семена от горчица ¼ чаена лъжичка червен пипер 2 дафинови листа 1 лимон, нарязан на 750 г, почистени големи скариди Копър сос 3 супени лъжици зехтин екстра върджин 3 супени лъжици червен винен оцет 2 супени лъжици вода 2 супени лъжици пресен босилек, нарязан 2 супени лъжици пресен копър, нарязан 1 чаена лъжичка ситно нарязан чесън 1 чаена лъжичка дижонска горчица ½ среден лук, нарязан 1 голяма маруля 4 зрели домата, нарязан 6 пресни гъби, нарязани пресни клонки копър (по желание) Как да приготвите скариди: смесете виното, синапените семки, червения пипер, дафиновите листа и лимона в голяма тенджера. Добавете вода, така че тиганът да е пълен с три четвърти. Оставете да заври на силен огън. Добавете скаридите и варете 3-4 минути или докато порозовеят и средата вече не е
- Излях соса изцяло върху зеленчуковия състав, след като започне да ври малко (не оставяйте да ври със зеленчуците) - добавих два здрави снопа от зелени и 3 супени лъжици соев сос. "Пюре изненада" Южен плаж (4 порции) 4 чаши връзка карфиол 60 г маргарин 1 щипка сол 1 щипка прясно смлян черен пипер Сварете карфиола, докато омекне. Направете пюре и добавете маргарин. Използвайте сол и черен пипер на вкус. Хранителни подробности за порция: 81 калории, 2 g протеин, 5 g въглехидрати, 6 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 82 mg натрий, 4 mg холестерол, 3 g фибри. Западен яйчен белтък омлет (1 порция) 1 супена лъжица нарязан зелен пипер 1 супена лъжица нарязана хасма 1 супена лъжица нарязан поничка 2 белтъка 3 супени лъжици разтопено сирене Телемеа, настъргани чушки и лук в среден тиган, в малко олио, докато започне да омеква . Изсипете върху разбитите белтъци. Когато омлетът е частично настроен, поръсете сиренето върху половината от повърхността, след което го огънете. дръжте го на огъня, докато е напълно приготвен. Може да се консумира веднага. Хранителни подробности за порция: 169 калории, 20 g протеин, 4 g въглехидрати, 8 g мазнини, 3 g наситени мазнини, 320 mg натрий, 15 mg холестерол, 1 g фибри.
Гаспачо (ястие първоначално от Испания, 5 порции) ½ чаши доматен или зеленчуков сок 1 чаша белени домати и ситно нарязани семена ½ чаша ситно нарязана целина ½ чаша ситно нарязана краставица ½ чаша ситно нарязан зелен пипер ll зелен лук ситно нарязани 3 супени лъжици оцет от бяло вино
Как да приготвим салатата: включете фурната. Смесете шам-фъстъка с чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка пипер. Поръсете пилешките гърди с тази смес. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и запечете пилето за две минути от всяка страна. Поставете го в тава и го сложете във фурната за 15 минути. Загрейте другата супена лъжица масло в незалепващ тиган на силен огън. Добавете нарязан лук, ¼ чаена лъжичка сол и щипка пипер; дръжте на огъня, докато лукът покафенее. Украсете 4 чинии с листа от маруля. Нарежете пилешките гърди на филийки и ги разпределете равномерно върху листата на салатата. Сервирайте със соса. Как да приготвите соса: смесете с миксера лук, авокадо, олио, лимонов сок и вода. Хранителни подробности за порция: 481 калории, 33 g протеин, 13 g въглехидрати, 34 g мазнини, 5 g наситени мазнини, 520 mg натрий, 70 mg холестерол, 5 g фибри.
Гръцка салата (1 порция) 8 листа маруля, натрошени на парчета 1 нарязана краставица, обелени и на семена 1 нарязан домат, ½ чаша червен лук, нарязан на филийки, ½ чаша постно сирене Телемеа, настърган 2 супени лъжици зехтин екстра върджин 2 супени лъжици сок от прясно изцеден лимон 1 чаена лъжичка сушени листа от риган ½ чаена лъжичка сол Смесете в голяма купа маруля, краставица, домат, лук и сирене. Разбийте маслото с лимоновия сок, листата на риган и областта в купа. Изсипете соса върху зеленчуците и разбъркайте добре. Тази салата е много подходяща гарнитура за пилешко месо или риба на скара. Хранителни подробности за порция: 501 калории, 22 g протеин, 25 g въглехидрати, 38 g мазнини, 10 g наситени мазнини, 2300 mg натрий, 30 mg холестерол, 6 g фибри. Гръцка салата без сол: 1134 mg натрий. Салата Nicoise (4 порции) 250 g зелен фасул с малки шушулки 250 g малки домати, нарязан 1 зелен пипер, обелен и нарязан 1 краставица, разрязана по дължина
¼ чаена лъжичка сол ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер ½ чаша нарязан лук 3 пресни домата (около 600 г), обелена и на семена и нарязана на кубчета пушена сьомга, останала от рецептата "Пушена сьомга със сос от краставица и копър" 1 супена лъжица магданоз големи накълцани (по желание) Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера на умерен огън. Когато е горещо, добавете спанака и гответе 1 минута. Разбъркайте сол и черен пипер и разпределете спанака в четири чинии. Загрейте другата супена лъжица масло. Сотирайте лука и доматите на умерен огън, докато лукът омекне (около 5-6 минути). Поставете сьомгата върху спанака, а отгоре поставете доматите и лука. По желание гарнирайте с магданоз. Хранителни подробности за порция: 98 калории, 2 g протеин, 9 g въглехидрати, 7 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 162 mg натрий, 0 mg холестерол, 2 g фибри.