Ръце - WebTV хотелиерство и хранително-вкусова промишленост

Протокол за почистване и дезинфекция

хотелиерство

    Свързани понятия:
  • Хигиена - поддръжка - разпоредби
  • Науки - молекулярна гастрономия - иновации

Този филм, произведен в присъствието на експерти, показва как правилно да почиствате и дезинфекцирате ръцете си, което изисква ресурси и време.

Вода, топлина и хранителни подпори от всякакъв вид: тези три елемента, присъстващи във всяка кухня, изискват спазване на определени хигиенни процедури, разбрани и усвоени от целия персонал.