Разтворимост на холестерола - Наръчник на химика 21
Химия и химическа технология
Подмяна на разтворителя. Този метод за получаване на золи, за разлика от предишните, се отнася до физическа кондензация. Тя се основава на факта, че разтвор на вещество се добавя малко по малко към течност, която се смесва добре с разтворителя, но в която разтвореното вещество е толкова малко разтворимо, че се отделя като силно диспергирана фаза. Пример за това са хидрозолите на сяра, холестерол или колофон, получени чрез изливане на алкохолни разтвори на тези вещества във вода. [c.413]
В този раздел е подходящо да се обсъди и важна група серумни липопротеини, въпреки че такива протеини не са мембранни протеини в строгия смисъл на думата. Тези протеинови комплекси са водоразтворими, което улеснява транспорта на липиди в тялото. Съставът на един от серумните липопротеини е даден в табл. 25.3.1 В допълнение към фосфолипидите и протеините, той съдържа естери на холестерол и триглицериди. Аминокиселинната последователност на някои апопротеини е определена [29]. Общоприето е, че серумните липопротеини имат мицеларна структура, но подробното подреждане на протеините и различните класове липиди в тази структура не е напълно изяснено. [c.123]
В. С. Садиков [33]. Те подложиха на хидролиза животински организми - прасета, зайци, котки, дребни риби - и установиха, че е най-добре хидролизата да се извършва не в присъствието на концентриран H. SO или HCl, а в автоклав с разредени киселини. Когато различни протеини се нагряват в автоклав при] 40-150 ° с 0,5-4 "HC, хидролизата завършва за 3-6 часа и при 180 ° при същите условия след 1-3 часа. Смес от протозои се образува в разтворът а-аминокиселини и други водоразтворими органични съединения, които са част от всички органи на животното, и неразтворимите продукти на разлагането - мазнини, мастни киселини, холестерол и др. - могат да бъдат отделени от разтвора. Този метод на хидролиза на протеини е голямо постижение на хомогенната катализа и е известно като автоклавна хидролиза на протеинови вещества. [c.542]
Фосфатидите са широко разпространени в тъканите на растенията и животните; те са постоянен компонент на протоплазмата на клетките. Повечето от тях са неразтворими в ацетон. Те използват това свойство, за да отделят фосфатидите от мазнините и холестерола, които са разтворими в ацетон. Съотношението на фосфатидите към алкохола също е различно, някои от тях, например лецитини, са разтворими в алкохол, други - цефалини - са неразтворими. Фосфатидите са неразтворими във вода, но подобно на хидрофилните колоиди, те са в състояние да набъбват в нея и да образуват емулсии и колоидни разтвори. [c.397]
Холестеролът обикновено се изолира от мозъка на говедата. Съгласно един от методите се препоръчва изходният материал да се замрази в течен въздух, да се смаже фино и след това да се екстрахира с ацетон и се получава разтвор на холестерол. За да се пречисти полученият суров холестерол, той се превръща в дибромид, който е слабо разтворим в органични разтворители. Този дибромид може лесно да се прекристализира и след това да се превърне в холестерол чрез добавяне с цинк в алкохол. [c.293]
Има и други факти в полза на приложимостта на теорията за разтворимостта за обяснение на силикозата. Най-малко разтворимите видове силициев диоксид са и най-малко вредни. По този начин отлагането на разтворими алуминиеви йони върху повърхността на силициев диоксид намалява разтворимостта, както и токсичността на последния [337-340]. Освен това алумосиликатни минерали като глини, които са дори по-малко разтворими от кварца, не причиняват силикоза. Съобщението, че засегнатите от силикоза. белодробните тъкани съдържат естери на силициева киселина, например холестерол [341], очевидно също подкрепя идеята за участие в такива системи на разтворим силициев диоксид. [c.1078]
Човешкият албумин се състои от една верига от 584 аминокиселини (молекулно тегло 69 000). Относително ниската маса на молекулата и високата плътност на отрицателните заряди на повърхността на спиралата на молекулата са в добро съгласие с основната й функция - поддържане на необходимото осмотично налягане в кръвта, както и транспортиране на слабо разтворим метаболитен продукти (хормони, витамини, фосфолипиди, липиди и холестерол). [c.723]
Холестеролът е кристално вещество, което не се разтваря във вода, но е силно разтворимо в етер, хлороформ, бензен и горещ алкохол. [c.160]
През 1962 г. GN Yushkevich и TP Zhuze изследват разтворимостта в метан и въглероден диоксид на две наситени киселини палмитинова (1 pl - 62 C) и стеаринова (pl - 170 41). Тези киселини се намират в почти всички мазнини. Освен това беше проучена разтворимостта в СН4 и СО2 на ненаситена олеинова киселина, която се среща в големи количества в растителните масла. От алкохолите се изследва разтворимостта на растителна гръдна кост, ергостерол и животински стерол, холестерол. Холестеролът е вторичен алкохол с една двойна връзка. Молекулното му тегло е 386, температура [c.43]
В гл. 7 беше показано, че точно такъв е случаят с витамин О, който може да се разглежда като производно на холестерола. Всъщност приликата между тези три мастноразтворими витамина е много по-дълбока за витамин Ive, главно за витамин Е, както и за витамин О, възможно е чрез холестерола да се проследи афинитета с оригиналния въглеводород, изопрен, от който молекулата е изградена. И трите витамина могат да бъдат синтезирани от изопрен (с изключение на бензеновия пръстен на витамин Е) [c.190]